- Programiranje aplikacija i izrada sajtova: dejandozet.com .

Сирће је теже од уља и зато одлази ка дну посуде за салату. Уље је лакше и остаје одозго. Ако уље и сирће добро промућкамо, добићемо мешавину у којој се не разазнаје једно од другог. Ипак, убрзо уље исплива на површину, док сирће као теже остаје доле.

Постоје течности које се могу тако помешати да се више не могу раздвојити — зато што је њихова густина иста. Ако помешамо вино и воду, не можемо их раздвојити. Уље и сирће, међутим, имају веома различиту густину и зато се никад не могу помешати до те мере да се више не раздвоје. Колико год их мешали и мућкали, после извесног мировања уље ће испливати горе, изнад сирћета. Зато је боље на салату сипати најпре уље, а после сирће.

Зашто уље плива по сирћету?