- Programiranje aplikacija i izrada sajtova: dejandozet.com .

Еспресо је један нарочити ибрик у коме се кафа кува на тај начин што изнутра вода проври одоздо и водена пара пролази кроз гомилицу кафе. Ту она кипи, али у самом ибрику, не излази напоље. На тај начин кува се експрес-кафа (еспресо).

Постоји више начина припремања (кувања) кафе, али су главни турска кафа и еспресо. Турска кафа кува се у џезви на тај начин што се у врелу заслађену воду сипа млевена кафа, па онда још мало проври, али не сме да искипи. Еспресо је распрострањен у земљама западне Европе. У апарату за еспресо (може бити електрични или обичан) водена пара пролази кроз шачицу кафе и тако повуче собом њен укус и мирис.

Зашто кафа кипи у еспресу?